08 de set de 2014

Home » Receitas » Moqueca de camurupim e camarões

Nota

Hoje comprei uma posta de camurupim (o peixe pesou 70kg e a posta 3,5kg). Fiz cubos do filé e limpei 500g camarões grandes. Montei numa panela baixa com cebola, tomate, alho, sal, pimentão, pimenta do reino, cebolinha e coentro. Reguei com suco de um limão e um fio de azeite extra virgem. Levei ao fogo e no meio do cozimento acrescentei os camarões limpos. Cada porção ficou com 400g de peixe e 4 camarões.

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