04 de dez de 2013

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Nota

Filé de frango com minas frescal light e molho de abobrinha com iogurte.
1. Abri o filé de frango (o quanto mais fininho melhor). Temperei com alho e sal;
2. Cobri com finas fatias de queijo minas frescal light, tomate sem pele e sem sementes e orégano em pó (poderia ser folhinhas e tb pimenta do reino);
3. Enrolei os dois filés como um rocambole e prendi com palitinhos;
4. Cortei as fatias que continuaram montadas com os palitinhos e coloquei direto na frigideira antiaderente bem quente e cobri com uma tampa;
5. Enquanto fritava fiz o molho com abobrinha cozida picada, cebolinha picada, uma pitada de sal, uma colher de iogurte desnatado. Misturei tudo;
6. Virei o frango para fritar o outro lado;
7. Depois de pronto retirei os palitinhos;
8. Servi cortado às metades com o molho no centro;
9. Uma “versão” sem cortar e com o molho sobre.

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