04 de dez de 2013

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Nota

Fiz atum em duas versões: a) da conserva para o cercadinho; b) fresco picante.

1. O prato montado;
2. Para colocar no cercadinho misturei 1 latinha de atum ralado ao natural (escorrido na peneira) + 2 ovos + 2 colheres de cottage + sal + limão + picadinhos pimentão, cebolinha e cebola. (Porção para duas pessoas);
3. Misturei os ingredientes;
4. Cortei rodelonas de cebola;
5. Dispus os anéis de cebola na frigideira antiaderente quente;
6. Coloquei a mistura dentro dos anéis. Fritei dos dois lados;
7. Cortei filezinhos de atum fresco (meio quilo antes de limpar);
8. Temperei o atum com limão, sal, orégano e molho de pimenta vermelha;
9. Fritei rapidamente o atum em frigideira antiaderente bem quente;

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